Cuisine de tous les jours & bonne humeur
*Article réalisé en partenariat avec l’ANICAP* C’est l’automne, la saison des gratins en tous genres, et plus particulièrement des gratins de courges. Voici un de mes préférés : le crumble de potimarron et palet de chèvre frais.
![Le saucisson brioché [la grande spécialité lyonnaise]](https://www.blogdechataigne.fr/wp-content/uploads/2021/10/saucisson-brioche-Mise-en-avant.jpg)
Aujourd’hui je reviens avec du lourd, du très très lourd Michel. Je pense que tout le monde en a déjà mangé une fois dans sa vie, mais aujourd’hui on va apprendre à le faire tout seul, j’ai nommé le saucisson brioché !
![Boulettes de haricots rouges [ou le plat du fond de placard !]](https://www.blogdechataigne.fr/wp-content/uploads/2021/09/Boulettes-faricotes-rouges-Mise-en-avant.jpg)
Je me suis dit qu’avec le rythme soutenu de la rentrée, il te fallait une petite recette vite-fait pour les soirs de famine. Voici ce que je te propose : des boulettes de haricots rouges !
![Taboulé maison à la semoule et à la menthe [ça sent bon l’été]](https://www.blogdechataigne.fr/wp-content/uploads/2011/06/Taboule-maison-Mise-en-avant.jpg)
Allez, on attaque gaiement les plats qui sentent bon l’été comme avec ce Taboulé maison à la semoule et à la menthe !
![Dahl de lentilles corail [tout simple et si bon]](https://www.blogdechataigne.fr/wp-content/uploads/2021/05/Dhal-de-lentilles-corail-Mise-en-avant.jpg)
Je poursuis dans ma lancée de plats salés (oulala, 3 semaines sans sucré par ici, c’est un exploit !) en te proposant aujourd’hui un Dahl de lentilles corail. Allez tu me suis ?
Depuis le début de l’automne, nous avons mangé des kilos de courge butternut –la meilleure selon moi ^^ Il était donc tout normal de la retrouver dans ces idées de plats de fêtes avec ce Crumble de butternut et châtaignes.
Je t’annonce tout de suite que cette recette, bien que très simple, envoie du pâté ! Tu me suis pour découvrir cette Cocotte lutée aux champignons et aux châtaignes ?
De temps en temps, je regarde les premières recettes du blog pour dénicher de bonnes idées. Ces arancinis en font clairement partie !
![Chakchouka [ou Shakshouka] facile aux tomates, poivrons et œufs](https://www.blogdechataigne.fr/wp-content/uploads/2020/08/Chakchouka-Mise-en-avant.jpg)
Ayé, c’est la rentrée ! Tentons de la rendre colorée avec cette Chakchouka aux tomates, poivrons et œufs.
Il est temps de passer aux choses sérieuses : les aubergines ont fait leur grand come back ! Et je crois bien avoir trouvé la recette qui va devenir le hit 2020 : le Gratin d’aubergines au pesto et à la ricotta.