Porridge façon tiramisu [absolument irrésistible]

Restons dans la thématique « flocons d’avoine » et si tu le veux bien, je te propose aujourd’hui de tester ce Porridge façon tiramisu.Le porridge j’adore ça : je n’en mange pas tous les jours, mais de temps en temps c’est un vrai plaisir de plonger dans ce bol bien chaud dès la sortie du lit. Ça fait maintenant une dizaine d’années que je varie les plaisirs, en version salée comme par ici, en version « froide » juste avec un temps de repos au frigo, mais c’est bien la version « classique » (comme ici au chocolat) qui remporte tous les suffrages.

La semaine dernière, le porridge était de rigueur pour notre petit-déjeuner de bivouac en Drôme Provençale. Idéal à transporter, on avait préparer un grand sachet de congélation avec des flocons d’avoine, du lait en poudre, un peu de sucre et quelques carreaux de chocolat. Il ne restait plus qu’à faire bouillir de l’eau, et le tour était joué : un petit-déjeuner qui nous a réchauffé aux premières lueurs du soleil.

Et puis au détour d’un magazine, l’autre jour je tombe sur une recette qui m’accroche l’œil, une recette de « Tiramisu aux flocons d’avoine ». Je crois qu’au-delà du tiramisu, ce qui m’a fait saliver c’est le fait de mettre du mascarpone dans la préparation. Parce que vois-tu le mascarpone et moi c’est une grande histoire d’amour ♥ Alors il n’en fallait pas plus pour que je lance une fournée.

Tu me connais, fidèle à moi-même, je n’ai pas suivi la recette à la lettre. Déjà parce que je n’aime pas ça, ahaha, et ensuite parce qu’on est les rares personnes en France à ne pas aimer le café ^^ J’ai donc pris l’idée, en enlevant le café, et en le remplaçant par du cacao (pour un peu plus de gourmandise quand même). Je ne savais pas trop à quoi m’attendre et ma foi je n’ai pas été déçue :)

Aux nombreux « mmmmh », « c’est troooop bon maman », je crois qu’on peut dire que ce Porridge façon tiramisu a conquis nos palais. Très certainement grâce à sa douceur incomparable, son moelleux qui nous a fait pensé au riz-au-lait, bref c’était une vraie belle surprise ! Que ce soit au petit-déjeuner, ou au dessert, nous nous sommes régalés, et il est entré direct dans nos recettes chouchous.

Je te laisse me dire ce que tu en penses, mais promis tu ne seras pas déçu !

Imprimer la recette

Porridge façon tiramisu

Temps de préparation10 minutes min

Temps de cuisson5 minutes min

Temps de réfrigération6 heures h

Temps total6 heures h 15 minutes min

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Servings: 6 personnes

Author: Châtaigne

Ingrédients

• 4 tasses de flocons d'avoine
• 8 tasses de lait entier
• 4 c. à s. de mascarpone
• 3 c. à s. de sucre en poudre
• cacao en poudre

Instructions

• Mettre les flocons d'avoine dans une casserole avec le lait et les graines de la gousse de vanille.
• Faire cuire sur feu moyen en mélangeant régulièrement pendant 5 minutes. Couper le feu et laisser reposer 5 minutes.
• Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
• Dans une première verrine, déposer du porridge, saupoudrer de cacao, ajouter à nouveau du porridge et terminer par du cacao. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des flocons d'avoine.
• Laisser reposer au réfrigérateur 6 heures avant de savourer !

Si la recette te plait, n’hésite pas à me laisser une petite note !

Et si tu réalises ce Porridge façon tiramisu, n’oublie pas de me taguer sur Facebook ou Instagram ^^