Glaces à la banane [sans sorbetière, rapide et trop bon]

Je crois que tout le monde est logé à la même enseigne : il fait chaud ! Pas de panique ma biche, avec ces Glaces à la banane maison tu devrais pouvoir te rafraichir sans trop suer pendant la préparation.

Des glaces, il y en a peu par ici, même après 18 ans de blogging (ouch 19 ans, ça fait mal ça !). Et ma préférée c’est sans conteste la glace à la vanille, préparée avec 3 ingrédients, sans sorbetière, mais à se taper le c$% par terre (désolée pour l’expression mais si tu ne l’as jamais testé, tu visualises ce que tu rates ^^).

Le weekend dernier, la chaleur commençant doucement à nous titiller, je me suis dit qu’une petite glace pour le goûter plairait à tout le monde. Le hic c’est que je n’avais pas de lait concentré sucré pour préparer ma glace à la vanille. Ok, on réfléchit. Je vois 3 bananes dans la corbeille de fruits (qui ont quelques taches marrons sur la peau mais qui sont parfaites à l’intérieur j’en suis sûre. Mais du coup les pitous les boudent ces sacripants), et une brique de crème liquide dans mon frigo.

Bah ma foi, pourquoi ne pas tester ? J’avais vu passer ça et là des recettes de glace à base de fruits, c’était l’occasion de voir si ça tenait la route ou si c’était survendu. J’ai donc écrasé mes bananes, monté ma crème en chantilly en ajoutant un tout petit peu de sucre, et en avant dans mes moules à esquimaux.

C’était quitte ou double. J’avais un peu peur de la glace ratée pleine de cristaux (ça m’est arrivée une fois l’année dernière en voulant mettre de la ricotta dans la préparation. Résultat, une glace dure comme la table et vraiment pas agréable à la dégustation). 

Au final, on en redemande ! C’est doux, c’est juste sucré ce qu’il faut, c’est hyper parfumé, bref c’est une réussite ! Il faut juste que j’arrête de me servir de ce moule parce que je passe beaucoup trop d’eau chaude pour arriver à sortir les glaces… !

Donc go go go, on file dans sa cuisine pour faire son stock de glaces à la banane pour cet après-midi :)

Imprimer la recette

Glaces à la banane

Temps de préparation5 minutes min

Temps de congélation4 heures h

Temps total4 heures h 5 minutes min

Type de plat: Goûter, Snack

Cuisine: Française

Servings: 8 glaces

Author: Châtaigne

Ingrédients

• 3 bananes
• 20 cl de crème liquide à 30% bien froide
• 1 c. à s. de sucre glace

Instructions

• Dans un saladier, écraser les bananes.
• Dans un second saladier, ou dans le bol du robot, monter la crème liquide en chantilly bien ferme.
• Ajouter la c. à s. de sucre glace, fouetter rapidement et stopper.
• Incorporer petit à petit et délicatement la chantilly aux bananes écrasées à l'aide d'une maryse.
• Puis, répartir le mélange dans des moules individuelles, ou tout simplement dans un petit plat à gratin par exemple, et mettre au congélateur minimum 4 heures avant dégustation
  

Et si tu réalises ces Glaces à la banana, n’oublie pas de me taguer sur Facebook ou Instagram ^^