Boulange

Le saucisson brioché [la grande spécialité lyonnaise]

Aujourd’hui je reviens avec du lourd, du très très lourd Michel. Je pense que tout le monde en a déjà mangé une fois dans sa vie, mais aujourd’hui on va apprendre à le faire tout seul, j’ai nommé le saucisson brioché !

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Babka à la purée d’amandes maison

Je n’ai pas pu résister. Il fallait que je te parle de cette Babka à la purée d’amandes parce qu’on est sur du petit-déjeuner hautement gourmand.

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Pain de mie maison [parce que c’est trop bon]

Cette recette ça faisait un moment que je voulais t’en parler, parce que le pain de mie maison c’est vraiment trop bon ^^

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Pains à burger [ou « buns » super moelleux au levain]

Je te préviens tout de suite : d’ici à la fin du mois de novembre, ça va parler boulange, levain et recettes doudou comme ces Pains à burger ou « Buns » pour les intimes.

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Brioches à la banane et pépites de chocolat [anti-gaspi]

Je crois que cette recette de Brioches à la banane et aux pépites de chocolat est pile ce qu’il nous faut avec ce temps tout gris.

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Focaccia aux olives et à la feta

Ça commence à sentir bigrement les vacances tu trouves pas ? Et quoi de mieux qu’une Focaccia aux olives et à la feta pour profiter de cette période estivale ?

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Petites Babka au pesto

Ok ok, tu vas me dire que ces petites Babka au pesto se rapprochent quand même beaucoup de la brioche marbrée déjà posté ici. Mais quand on aime, on ne compte pas, mouahaha !

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Pancakes au levain [au chocolat]

Il y avait une dernière recette que je voulais tester avec mon levain : les pancakes au levain et au chocolat. Je dis dernière car pour l’instant je suis arrivée au bout de ma liste, mais je sais qu’il y a encore bien des choses …

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Pain au levain maison

Bon ben, troisième mercredi de la boulange ! Maintenant que tu es devenu un pro du levain maison, passons aux choses sérieuses : le Pain au levain maison.

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Le levain maison [Comment démarrer son levain]

Je ne sais pas si je tiens un nouveau rythme (à mon avis ça va vite s’essouffler cette histoire ^^), mais me revoilà pour la boulangerie du mercredi ! Et quoi de mieux que de commencer par le levain maison ?

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