La saison de la rhubarbe est revenue, et avec elle le soleil. Je me rends compte que je t’ai déjà proposé différentes recettes, ici, là ou encore là, mais jamais je n’avais réalisé de gâteau à la rhubarbe. Cette recette de gâteau tatin à la rhubarbe, c’est un peu la recette du placard, et hop, le goûter est prêt.
Cette recette, c’est un gros bricolage de plusieurs recettes que j’ai amélioré au fur et à mesure. Ce que j’ai aimé c’est le moelleux du gâteau qui s’accommode parfaitement à l’acidulé de la rhubarbe. Enfin, la rhubarbe est bien adoucie par le sucre et le beurre hein !
Petite innovation cette fois-ci : la découpe de la rhubarbe. J’avais vu ça et là des tartes bien géométriques et j’avais trouvé ça très beau. On s’éloignait du gâteau de grand-mère en lui apportant un petit coup de jeune. Je me suis lancée et c’est vrai que le résultat est plus esthétique. Et vu que le gâteau a été englouti en moins d’une journée, je pense que le résultat était largement à la hauteur !
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C'est original cette présentation!
Mais je dois avouer... Je préfère la tarte rustique avec tout en bataille :)
Bonne soirée!
très joli c'est vrai ! et puis j'adore les gâteaux tatin à la rhubarbe (j'en ai fais plein l'année dernière ! ^^)
Miam! J'adore la rhubarbe je n'ai jamais tenté en version tatin mais ça me dit bien ;)
huumm très belle et très gourmande cette tarte
j'aime bien les variations géométriques de la rhubarbe dans ce plat. très jolie
Ce dessert est splendide, graphique, beau et bon!!
Rosenoisettes : héhé, la version tout en bataille est vachement plus facile à manger j'avoue !
Mlle cuisine : ouais, c'est chouette, ça finit bien un repas !
Stephatable : je te conseille d'essayer, tout le monde aimera chez toi ;)
BoopCook : un gâteau parfait pour le goûter !
Very Easy Kitchen : j'avais envie de tester ce rangement, en grande maniaque que je suis ^^
La fourmi elé : et comme on est deux gros voraces, en trois fois le gâteau était fini ^^