Raviolis de cabillaud, bouillon au thé

Raviolis de cabillaud, bouillon au thé

Avant de nous lancer tête baissée dans les recettes de Noël, je voulais partager avec toi cette recette de Raviolis de cabillaud et son bouillon au thé.

Lasagnes tomates, ricotta et sardines

Lasagnes tomates, ricotta et sardines

  Les lasagnes, c’est un plat qui séduit à tous les coups. Un classique dans ma cuisine que ce soit à la bolognaise, ou aux poireaux et à la coppa, de loin ma recette préférée. C’est en réalisant ce plat la semaine dernière que je 

Boulettes de colin d’Alaska, carottes glacées à l’orange

Boulettes de colin d’Alaska, carottes glacées à l’orange

Me revoilà aujourd’hui avec une recette parfaite pour tes bambins (et même pour toi d’ailleurs). En ce moment, je rêve boulettes, je vie boulettes, je mange boulettes, qu’elles soient à la viande, poisson, ou pour transformer des restes de frigo. 

Tempuras de sardines

Tempuras de sardines

Je continue dans ma lancée de recettes japonaises, et celle-ci bien que salée, devrait ravir ton homme autant que le mien ! Tout est une histoire de compromis dans le couple. Donc, après un moment à lui dire « euh non, la friture je crois pas », 

Eclade de Moules aux aiguilles de Pin

Eclade de Moules aux aiguilles de Pin

Alors là, autant t’annoncer la couleur, y a du lourd. Galvanisés par notre cours de cuisine, nous avons senti avec mes collègues qu’il nous poussait des ailes. Profitant d’un midi ensoleillé, nous nous sommes lancés dans une aventure incroyable, que je t’encourage vivement à vivre 

Curry de lentilles corail au saumon

Curry de lentilles corail au saumon

Je cours, cours, cours, j’ai pas le temps, jsuis en retard. Mais punaise, ils sont passés où les 6 premiers mois de l’année ? Pour tenir le coup, il n’y a qu’un seul remède : manger ! L’autre jour que je faisais mes petits achats 

Comme un risotto, noix de Saint Jacques snackées vanillées [rien que ça]

Comme un risotto, noix de Saint Jacques snackées vanillées [rien que ça]

Article en partenariat avec Cuisine AZ et Knorr Je continue ma série « marmite de bouillon » avec une recette qui plaira à coup sûr. Parce que tu vois, les noix de Saint Jacques on n’en mange jamais assez, alors à chaque fois que j’en ai dans 

Chipirons sautés au piment d’Espelette

Chipirons sautés au piment d’Espelette

Galvanisé par son premier essai en cuisine (rappelle-toi), M. Rabat-Joie a tenu à te montrer une de ses spécialités : les chipirons sautés. Et en bon élève, il a pris soin cette fois-ci de mitrailler chaque étape de la recette (tu m’excuses, mais j’ai dû 

Filets de bar rôtis, risotto vénéré, cannelés de potimarron [Cuillère d’Or 2012]

Filets de bar rôtis, risotto vénéré, cannelés de potimarron [Cuillère d’Or 2012]

Ça y est, après 4 mois de réflexion intensive, les dés sont jetés … Voici ma participation à cette nouvelle saison de la Cuillère d’Or 2012 ! Ce ne fut pas facile de composer avec le thème de cette année : la cuisine européenne, la 

Morue et pommes de terre

Morue et pommes de terre

Il y a des plats qui vous rappelleront toujours votre enfance, et même si ces plats ne sont pas d’une grande technicité mais plutôt d’une grande simplicité, ils font partie de vous. Ainsi va mon histoire avec cette recette de morue et pommes de terre.