Les madeleines de Laurent Jeannin

Les madeleines de Laurent Jeannin

Ce weekend, j’ai été prise d’une envie de madeleines au citron pour le goûter. En ce moment, dès que je fais des gâteaux individuels, c’est dans les moules à madeleines. La faute à mon nouveau four et sa merveilleuse chaleur tournante qui permet de cuire 

Nectarines au sirop de verveine + Biscuits vanillés

Nectarines au sirop de verveine + Biscuits vanillés

Je ne sais pas si je me lance dans un commentaire sur le temps qui s’est plus que rafraichit (ah je viens de le faire ?!). Toujours est-il que la période est propice aux desserts frais et légers, avec de beaux fruits achetés direct aux 

« Minnulata », le nougat Sicilien

« Minnulata », le nougat Sicilien

Ici M. Rabat-joie, puisque je suis connu comme ça ici. Aujourd’hui, Châtaigne est HS, je ne sais pas si c’est la flemme du milieu de semaine ou si elle est vraiment fatiguée, mais je me retrouve en charge du post du jour ! Et ça 

La Guimauve

La Guimauve

Il était une fois, l’histoire de Guy le Mauve … Il menait une vie carrée, sans accro, une vie remplie d’instants sucrés. Par malchance, il n’avait qu’un seul défaut : il était mou …

★ Sapin de Noël en biscuits ★

★ Sapin de Noël en biscuits ★

Mon petit doigt me dit que tu es nombreux à avoir fait ton sapin ! Nous, chaque année, c’est quelques jours avant Noël seulement, avec – en général – un sapin coupé par mon grand-père. Cette année, je me lance dans un Sapin de Noël 

Visitandines {ou comment passer ses blancs d’oeufs}

Visitandines {ou comment passer ses blancs d’oeufs}

Je continue ma quête de recettes permettant de passer des blancs d’œufs. Car après le cheesecake de l’autre jour, je me suis retrouvée avec deux blancs d’œufs dans mon frigo, sans savoir quoi en faire …

Sablés {de Noël} pour accompagner ton thé

Sablés {de Noël} pour accompagner ton thé

Cette année, on a été très fort pour les cadeaux de Noël : en faisant un tour à Strasbourg au début Décembre (souviens-toi), nous avons pu acheter de très belles boîtes métalliques à remplir par nos soins avec des sablés de noël.

Une envie de thé gourmand …

Une envie de thé gourmand …

Ce weekend il m’a pris une envie de thé gourmand, tu sais en ce moment c’est très à la mode dans les restos. Seulement voilà, un thé gourmand oui, mais gourmand de tes sous de ton portefeuille non! Jsais pas toi, mais moi j’en ai 

Les meringues au chocolat, selon M. Rabat-Joie

Les meringues au chocolat, selon M. Rabat-Joie

Aujourd’hui place à M. Rabat-Joie :)  Ce weekend, il lui a pris une envie de cuisiner, lui tout seul. Le hic c’est qu’il ne savait pas trop quoi faire … Et puis comme j’avais pas mal de blancs d’œufs au frigo (j’en ai congelé 3 

Whoopies Pie aux carambars et Nutella

Whoopies Pie aux carambars et Nutella

Les whoopies, les nouvelles égéries de la toile culinaire ! Véritable phénomène outre-atlantique, ces petites bouchées sont censées détrôner macarons et autres cupcakes ! Je n’avais pas encore succombé aux sirènes de la « mode », mais désormais c’est fait ! Je les ai drôlement allégé par