Me revoilà après en avoir presque fini avec ce rhume qui me terrasse depuis 4 jours ^^ Apparemment l’hiver n’a pas dit son dernier mot (il serait presque temps !), et moi pour affronter les températures basses, j’aime manger consistant et gourmand :) Tu vois, cette recette est typiquement une recette hivernale : ça mijote tranquille dans une cocotte et accompagné de riz, c’est un plat parfait et complet !
Ingrédients pour 3/4 personnes : 8 feuilles de chou vert – 500g de chair à saucisses – 1 oignon – 2 carottes – 400ml de sauce tomates – sel et poivre – huile d’olive
* Blanchir les feuilles de chou vert dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Les égoutter et réserver.
* Dans un bol, mélanger la chair à saucisses, l’oignon émincé et les carottes coupées en petits cubes. Saler et poivrer.
* Déposer une feuille de chou sur le plan de travail, mettre une grosse cuillère à soupe de farce au centre. Puis replier comme suit : le bord gauche, puis le droit et rouler pour former une sorte de nem ^^ Maintenir le tout à l’aide d’un cure-dent.
* Répéter l’opération jusqu’à épuisement des feuilles et de la farce.
* Dans une cocotte, faire revenir les choux farcis dans une cuillère à soupe d’huile d’olive sur toutes les faces. Ajouter la sauce tomate, saler, poivrer et laisser mijoter à couvert 30 minutes. Découvrir et poursuivre la cuisson encore une dizaine de minutes.
* Servir avec du riz basmati.
Cheesecake aux pommes Voici la première recette d'une série autour de la ricotta : j'ai…
Riz épicé aux poivrons Aujourd'hui je te propose un plat sans effort avec ce Riz…
Gâteau aux agrumes L'automne semble définitivement s'être installé, il est donc temps de retrouver oranges,…
Granola à la banane Voilà deux ou trois semaines que je réalise ce Granola à…
Cookies aux pois chiches Cette semaine on sort des sentiers battus avec cette recette de…
Rochers coco Cette semaine on dégaine une recette anti-gaspi avec ces Rochers coco ! (suite…)
View Comments
Une magnifique idée de repas ^^
Et bien, peut-être que c'est ce qu'il me faudrait car moi, j'y suis tjs au fond de mon lit ;(
Belle recette, originale. Ma foi, quand ça mijote, ça laisse du temps pour faire autre chose : j'aime bien le concept ! A bientôt !
Une recette qui me tente énormément, je la note, il parait qu'il va faire très froid chez nous ce week-end, ce serait un temps idéal !
Hum un doux plat de saison.
A tester rapidement.
Belle journée
Novice en cuisine : ouep, surtout avec ces tempé ^^
Laurence : oula, la maladie hivernale t'a touché ^o^ La vilaine ! J'espère que ça ira vite mieux ! A ++
Kaellie : une belle façon de manger du chou je trouve !
Cathy's Delights : il y a des plats comme ça qui sentent bon l'hiver !