Cela fait quelques temps que je réalise ces Boulettes de lentilles vertes, et il m’a semble que c’était le moment de t’en parler :)Au jeu, du « on mange quoi ce soir », les réponses sont variables selon l’humeur du jour. Autant la plupart de temps je me creuse la tête, ou je fais bêtement ce que mini-châtaigne demande (elle est en boucle sur le mac and cheese au potimarron, mais aussi sur la semoule fine), autant certains soirs, l’envie n’est pas là.
Ces soirs-là, le grand paradoxe c’est que j’aimerais manger un truc de fou, bien cuisiné, mais pour autant, rester devant les fourneaux, bah ça ne me dit rien. Pour ces soirs-là donc, j’aime bien soit cuisiner un peu plus le weekend histoire d’avoir des restes au frigo (c’est pas tout à fait du meal prep mais l’idée est là), soit sortir un petit plat du congélateur. Vu la taille de mon congélateur, je n’ai pas de quoi tenir 15 jours, ahaha ! Mais le peu que j’ai est toujours d’un grand secours ^^
Bref, l’autre coup je me suis chauffée et j’ai lancé une fournée de boulettes de lentilles vertes. Cela fait quelques temps que j’ai bricolé une recette avec 2-3 ingrédients, et ma foi le résultat est toujours au rendez-vous. Histoire de rentabiliser mon temps, j’essaie d’en faire une bonne quantité (ici une quarantaine boulettes), comme ça j’en ai suffisamment pour un repas + pour congeler.
Et c’est là toute la magie : le soir où t’es tout ramollo, tu dégaines tes boulettes, des pâtes et de la sauce tomate, et le tour est joué ! Réconfort garanti ! Ici on m’a affirmé que c’était bien meilleur que les boulettes de viande (ça je t’en laisse juger par toi-même ^^), du coup j’use de ce plat à petit prix ;)
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Merci les boulettes j'adore
Une autre façon de manger les lentilles pas toujours au goût de tout le monde, merci pour l'idée, je testerai !
Recette testée et validée à l'unanimité hier soir.
Merci pour le partage ☺️
Top! Je vais la réaliser en ajoutant des raisins secs.
Merci!
J'ADORE ! mon compagnon a beaucoup aimé aussi...
C est beaucoup plus digeste que la viande, on peut faire des variantes.
Ce soir j ai rajouté du tofu fumé au sésame a l interieur.
Et le rajoute du persil et du cumin a chaque fois.
La farine depend de la qualité des lentilles.
Merci encore pour cette recette.
Hello! J'étais vraiment motivée par cette recette en un dimanche soir pour bien finir le weekend. J'ai fait cuire mes lentilles le matin à l'avance pour gagner du temps et n'avoir qu'à mixer en fin de journée. Donc j'étais toute fière avec la sensation d'être organisée et d'avoir les choses sous contrôle pour pouvoir passer un après midi à jouer avec les enfants sans anxiété de préparation du dîner. Or il s'est avéré que quand j'ai mixé les lentilles, c'est devenu une mousse! Impossible de former des boulettes avec malheureusement. J'étais déconfite. J'ai fini par mettre toute cette mousse au four comme une frittata. Mais je n'abandonne pas et je vous absolument réessayer ! Puis-je te demander de préciser le type exact de lentilles (vertes du Puy, petites et rondes?) et si tu as un conseil magique pour éviter que ça monte en mousse? Je vais essayer simplement avec un pressé purée. Merci d'avance!
Bonjour Kat, alors très étonnant, ça ne m'est jamais arrivé ! Moi je prends des lentilles vertes du Puy, ou des lentilles vertes bio. Je les fait cuire dans l'eau et c'est tout... Je mixe avec le mixeur plongeant pour que les lentilles soient suffisamment réduites en purée et qu'elles puissent être formées en boulettes. Dis-moi si c'est mieux la prochaine fois !