La semaine dernière, j’ai fait cette Tarte rustique aux poires et à la frangipane. Surtout pour ne pas gaspiller un reste de frangipane, en mode fourzitou histoire d’en faire un goûter pour les pitous.
Et puis, il se trouve que tu as été nombreux à me demander la recette suite à mon post sur Instagram et Facebook. Je ne pensais pas mettre la recette ici, mais bon, ça serait dommage de passer à côté d’une recette anti-gaspi non ?
Je crois que les tartes rustiques sont devenues une marotte chez moi quand il s’agit de faire un goûter vite-fait mais qui déchire. En fait ça a démarré l’année dernière avec ma tarte rustique à la rhubarbe. Et puis sans m’en rendre compte, j’ai commencé à en faire avec tous les fruits que j’avais sous la main. Avec un énorme coup de cœur pour la tarte aux abricots et groseilles de l’été dernier.
Tout ça pour en venir où ? Que la semaine dernière, j’avais un reste de frangipane à la noisette dans mon frigo, et que j’hésitais à en faire des pommes au four. Mais non, mon cerveau a vu les poires dans ma corbeille de fruits et tout de suite j’ai eu envie d’une tarte aux poires, rustique forcément, mouahaha.
La suite tu t’en doutes, une pâte sablée, du tartinage de frangipane, des poires coupées en fines lamelles et le tour était joué. Les pitous étaient aussi foufous que si c’était une galette des rois et en 2 temps 3 mouvements, ma tarte rustique aux poires étaient engloutie. Que demander de plus ? une tarte plus grande la prochaine fois !
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Ca fait envie pour le goûter, dommage qu'il n'y ait pas de poires à la maison, va falloir trouver une autre recette, heureusement que le blog en regorge !!!
Cette jolie tarte n'est pas pour me déplaire...
Cousine Didine : héhéhé ! j'ai en souvenir une jolie tarte aux pommes que tu nous as fait la semaine dernière qui était vraiment super bonne ;)
Ladymilonguera : idéale pour accompagner une tasse de thé !
En manque de galette des rois (déjà), j'ai la sensation que cette association poires-frangipane est susceptible d'être une petite tuerie. Bien envie de tester ça !