Étiquette : POISSON

Saumon Gravlax à la betterave

Saumon Gravlax à la betterave

Cette année encore, je ne ferai pas partie de ces personnes qui posteront une recette par jour jusqu’à Noël. Déjà parce que je m’y suis pris bien trop en retard. Mais aussi parce qu’il me faudrait plus de temps. Cela dit, ça ne m’empêchera pas 

Minis éclairs à la mousse de ricotta, sardine et moutarde thym-citron

Minis éclairs à la mousse de ricotta, sardine et moutarde thym-citron

Si tu es veinard, tu es en plein cœur d’un weekend prolongé (coucou les ponts du mois de Mai). Chez nous, rien de tout cela. Cela dit, ça ne nous empêche pas de ralentir un peu et d’être un tout petit peu plus souples niveau 

Raviolis de cabillaud, bouillon au thé

Raviolis de cabillaud, bouillon au thé

Avant de nous lancer tête baissée dans les recettes de Noël, je voulais partager avec toi cette recette de Raviolis de cabillaud et son bouillon au thé.

Recettes de Fêtes [Noël et Jour de l’An]

Recettes de Fêtes [Noël et Jour de l’An]

  Le compte-à-rebours qui nous mène à Noël va démarrer. Pour certains, les cadeaux seront un vrai casse-tête, pour d’autres l’éternelle question « mais qu’est-ce qu’on va manger ? » va vite se poser. Pour remédier à cette dernière interrogation, je te propose un recueil de recettes 

Boulettes de colin d’Alaska, carottes glacées à l’orange

Boulettes de colin d’Alaska, carottes glacées à l’orange

Me revoilà aujourd’hui avec une recette parfaite pour tes bambins (et même pour toi d’ailleurs). En ce moment, je rêve boulettes, je vie boulettes, je mange boulettes, qu’elles soient à la viande, poisson, ou pour transformer des restes de frigo. 

Harengs & pommes de terre

Harengs & pommes de terre

En ce moment, je suis plutôt salé … même carrément salé et plus du tout sucré … Y a des chances pour que tu ne vois pas trop de recettes « pur sucre » pendant un ptit moment. J’espère que les gourmets apprécieront, et que les gourmands 

Rillettes de Maquereaux au Wasabi

Rillettes de Maquereaux au Wasabi

Avec tous ces ponts associés au soleil, jsais pas si t’es comme moi, mais le mot « apéro » n’a jamais été autant d’actualité. Toujours sympa de dégainer un saucisson, des chips pour M. Rabat-Joie ou toute autre préparation tartinable. Et avec ce temps, la tartine c’est 

Pain de poisson aux Saint Jacques

Pain de poisson aux Saint Jacques

Article sponsorisé Me revoilà avec une deuxième recette réalisée pour Toupargel (la première c’était les tartines aux gambas, souviens-toi). Cette fois-ci le thème était : « Le canard ou le cabillaud dans tous ses états, Noël chic ou classique « .   Je ne me suis pas 

Curry de lentilles corail au saumon

Curry de lentilles corail au saumon

Je cours, cours, cours, j’ai pas le temps, jsuis en retard. Mais punaise, ils sont passés où les 6 premiers mois de l’année ? Pour tenir le coup, il n’y a qu’un seul remède : manger ! L’autre jour que je faisais mes petits achats 

Blinis aux harengs fumés

Blinis aux harengs fumés

De retour après ces petites vacances bien appréciables, je t’emmène sur un chemin tout nouveau : la route des blinis ! Les crêpes, les gaufres ou les pancakes, ce sont des choses qui sont courantes dans ma cuisine, mais les blinis, je n’en avais jamais