7 thoughts on “Soupe de fanes de carottes et céleri-rave”
j’adore …rien ne se perd j’adhère totalement !!!
Ce petit velouté m’intrigue bien, une belle entrée de saison ~
Bonne semaine
MMH quelle bonne idée :) Parfait pour le soir :)
wattoote : yes ! t’as tout compris ! ta poubelle te remerciera ;) Rosenoisettes : alors ? testé ou pas encore :) ? Days Of Camille : oui, une belle façon de passer ses fanes. une soupe parfaite pour le dimanche soir !
J’ai tenté avec du céleri branche (feuilles) car j’en avais au frigo . Le goût est très prononcé ! Je ne sais pas par quel ingrédient l’adoucir.. si des idées… :) .
Mais c’est quand même bon (ca ressemble un peu à une soupe de cresson).
J’ai l’habitude de faire la soupe de fânes de carotte, j’ai rajouté les fânes de céleri, et bien le goût était beaucoup trop amer…nous n’avons pas pu finir.
Maud : oui, effectivement, ça ressemble à une soupe de cresson, et le goût est très « vert ». Pour l’adoucir, le mascarpone est une bonne chose ;) Hélène : ah mince :/ est-ce que c’était des carottes et du céleri bio ? Il ne faudrait pas qu’il y ait eu du produit sur les fanes ? Surtout si vous avez l’habitude d’en faire, il n’y a pas de raison que cette fois-ci ce soit différent…
j’adore …rien ne se perd j’adhère totalement !!!
Ce petit velouté m’intrigue bien, une belle entrée de saison ~
Bonne semaine
MMH quelle bonne idée :) Parfait pour le soir :)
wattoote : yes ! t’as tout compris ! ta poubelle te remerciera ;)
Rosenoisettes : alors ? testé ou pas encore :) ?
Days Of Camille : oui, une belle façon de passer ses fanes. une soupe parfaite pour le dimanche soir !
J’ai tenté avec du céleri branche (feuilles) car j’en avais au frigo . Le goût est très prononcé ! Je ne sais pas par quel ingrédient l’adoucir.. si des idées… :) .
Mais c’est quand même bon (ca ressemble un peu à une soupe de cresson).
J’ai l’habitude de faire la soupe de fânes de carotte, j’ai rajouté les fânes de céleri, et bien le goût était beaucoup trop amer…nous n’avons pas pu finir.
Maud : oui, effectivement, ça ressemble à une soupe de cresson, et le goût est très « vert ». Pour l’adoucir, le mascarpone est une bonne chose ;)
Hélène : ah mince :/ est-ce que c’était des carottes et du céleri bio ? Il ne faudrait pas qu’il y ait eu du produit sur les fanes ? Surtout si vous avez l’habitude d’en faire, il n’y a pas de raison que cette fois-ci ce soit différent…