Cuisses de Pintade en croûte de pistaches et cacahuètes, Flans de courgettes au piment d’Espelette
Voici une recette qui m’a bien fait réfléchir et qui m’a fait (re)découvrir la pintade ! En effet, pour le concours d’Audrey de Ma ptite cuisine, le thème était de préparer une recette à base de découpe de pintade. La première difficulté pour moi a …