Miam de bonnes et traditionnelles bugnes parfumées au rhum, comment résister? Belle soirée :)
Je vois effectivement que cette pauvre Biscouette n’aura eu que les miettes… chez nous on a fait les fainéants et on a mangé celles de notre boulanger mais il faudra que j’essaie avec miss qui elle non plus ne laisse pas sa part aux chats du quartier :-)
Un vrai délice les bugnes ! En plus elles sont à la mode sur les blogs cette année (dit celle qui s’apprête à faire exactement pareil…). Et puis les recettes d’enfance sont vraiment les meilleures ;)
Je me souviens que c’était une recette que l’on faisaient avec ma grand-mère lorsque j’étais petite et ton article me fait remémorer de nombreux souvenirs !
Tes photos sont aussi tellement jolies !
Elles sont bien gourmandes et tentantes tes bugnes :) Belle soirée à toi !
Elles sont bien formées vos bugnes et vraiment appétissante ! c’est quelque chose que je ne fais jamais car pour deux, je ne prends pas le temps de me mettre à la friture, mais ça donne envie de mordre dedans…
Superbe! Les enfants ont adorés! :D
Comme elles ont l’air top tes belles bugnes !
Mais quel courage de faire de la friture ! En même temps, pour des bugnes, je crois que je serais prête à en faire ! En plus, avec mon robot kitchenaid, je peux faire chauffer de l’huile avec précision et faire ça dehors… Il me faudrait un peu de temps en fait, peut-être l’année prochaine… En tout cas, tes bugnes sont superbes !
Superbe recette et merci pour la démonstration.
Bon week-end
Elles ont l’air trop bonne. Cela me donne envie d’en refaire. Vos photos les mettent bien en valeur ;)
J’en ai refais il y a pas longtemps et miam ! C’est toujours aussi bon !
Massacre à la Mandoline : impossible de résister ;) Cousine didine : je vois que la gourmandise c’est de famille ^^ Dentelles et Tabliers : exactement, les bugnes de l’enfance sont forcément les meilleures ! Charlène : ravie que ces bugnes te rappellent de bons souvenirs ! et merci pour le compliment <3 Cookile Paradise : elles étaient à tomber ! dur de ne pas tout manger ;) Floriane : oui c’est sûr que c’est toujours plus sympa d’en faire pour toute la famille ^^ RCC : yeeaahh ! super, merci du retour ! LadyMilonguera : elles étaient bien dodues comme j’aime ! Léa : en fait c’est pas compliqué la friture, même avec une vieille casserole :) et puis c’est tellement bon ;) Isabelle : tout le plaisir est pour moi ^^ Recettes thermomix : mille mercis :) Azylis : impossible de s’en lasser effectivement !
Très déçue par la recette. Pas de goût. Je les ai faites à l’huile désaromatisée. Aucune saveur. Si c’est pour manger de la friture, c’est pas la peine.
Ces beignets me rappel mon enfance, cette recette ma mère la faisait et alors quel régal avec mes frères et sœurs, la seul différence elle ne mettait pas de rhum mais de la fleure d’oranger ou un autre rehausseur de goût ou des zests de citron;
mon dieux que c’est bon !!
Coron : avez-vous respecté la recette :) ? Peut-être qu’en ajoutant une touche de fleur d’oranger en plus du rhum cela apporterait un plus qui vous conviendrait mieux… Gérard : c’est exactement ça ! un vrai souvenir pour moi aussi ! Ma grand-mère mettait également des zestes de citron et quel délice !
Hello,
est-ce qu’on peut encore les consommer le lendemain sans perdre en saveur et texture?!
Hum des bugnes… trop bon. Mon papa rajoutait un yaourt nature dans la pâte (pour environ 500 gr de farine) , il disait que cela permettait de mieux les conserver. J’ignore si c’était vrai mais je dois dire que nous étions bien contents d’en manger encore le lendemain. Nous n’avons jamais pu savoir si ils se seraient conservés au-delà car pour ça il aurait fallu qu’il en reste… ☺️
Moi non plus je ne suis pas copine avec la friture (surtout avec nos cuisines ouvertes d’aujourd’hui) mais les rares fois où j’en ai fait, j’ai bien sûr rajouté un yaourt nature… ah souvenir quand tu nous tiens…
Merci pour ta recette si bien illustrée
Bonjour! Tes bugnes ont l’air excellentes! Je voudrais les faire mais concernant la levure de boulangerie doit-on l’incorporer sèche ou doit-on la mélanger à un liquide? Car sur le paquet que j’ai acheté il y a marqué de la mélanger à un liquide avant de l’incorporer :-/. Merci d’avance de ta réponse :-)
Yann : oups, je n’avais pas vu ton commentaire ! je pense que depuis tu les as toutes dévorées ^^ Les bugnes c’est toujours meilleur le jour J, le lendemain je trouve qu’on a plus le goût de friture. Et forcément elles sont un peu plus « sèches » aussi. Isa : ça c’est un super tuyau le yaourt dans les bugnes ;) Je note précieusement pour l’année prochaine ! Merci à toi de passer par ici <3 Angelina : moi je l’incorpore sèche, et ça marche très bien :) Même si effectivement c’est toujours mieux -en théorie- de ré-hydrater dans un liquide. Le truc c’est qu’il n’y a pas de « liquide » dans la recette dans lequel ré-hydrater la levure… Mais promis, chez moi ça fonctionne à tous les coups ;)
Ah !!! Les bugnes de st é !!!
Quel régal et elles me manquent !!! Avec les chaussons à la crème hmmm!!!
Dommage qu’il n’y en ait pas en région parisienne
Merci pour cette recette que je vais essayer tout de suite
Bon appétit
Soso du 42 et aujourd’hui du 91
Excellente recette
Quelques difficultés pour faire la forme mais c’est pas le plus important.
Perso je rajouterais le double de sucre prochaine fois.
Tout le monde s est régalé
Pâte réussie à 100/100 .. mais un petit suggestion.. ajouter sel … vanille et zeste de citron pour un meilleur goût
très bonne recette. Mais quelques difficultés pour les décoller de la table apres la découpe.
Miam de bonnes et traditionnelles bugnes parfumées au rhum, comment résister? Belle soirée :)
Je vois effectivement que cette pauvre Biscouette n’aura eu que les miettes… chez nous on a fait les fainéants et on a mangé celles de notre boulanger mais il faudra que j’essaie avec miss qui elle non plus ne laisse pas sa part aux chats du quartier :-)
Un vrai délice les bugnes ! En plus elles sont à la mode sur les blogs cette année (dit celle qui s’apprête à faire exactement pareil…). Et puis les recettes d’enfance sont vraiment les meilleures ;)
Je me souviens que c’était une recette que l’on faisaient avec ma grand-mère lorsque j’étais petite et ton article me fait remémorer de nombreux souvenirs !
Tes photos sont aussi tellement jolies !
Elles sont bien gourmandes et tentantes tes bugnes :) Belle soirée à toi !
Elles sont bien formées vos bugnes et vraiment appétissante ! c’est quelque chose que je ne fais jamais car pour deux, je ne prends pas le temps de me mettre à la friture, mais ça donne envie de mordre dedans…
Superbe! Les enfants ont adorés! :D
Comme elles ont l’air top tes belles bugnes !
Mais quel courage de faire de la friture ! En même temps, pour des bugnes, je crois que je serais prête à en faire ! En plus, avec mon robot kitchenaid, je peux faire chauffer de l’huile avec précision et faire ça dehors… Il me faudrait un peu de temps en fait, peut-être l’année prochaine… En tout cas, tes bugnes sont superbes !
Superbe recette et merci pour la démonstration.
Bon week-end
Elles ont l’air trop bonne. Cela me donne envie d’en refaire. Vos photos les mettent bien en valeur ;)
J’en ai refais il y a pas longtemps et miam ! C’est toujours aussi bon !
Massacre à la Mandoline : impossible de résister ;)
Cousine didine : je vois que la gourmandise c’est de famille ^^
Dentelles et Tabliers : exactement, les bugnes de l’enfance sont forcément les meilleures !
Charlène : ravie que ces bugnes te rappellent de bons souvenirs ! et merci pour le compliment <3
Cookile Paradise : elles étaient à tomber ! dur de ne pas tout manger ;)
Floriane : oui c’est sûr que c’est toujours plus sympa d’en faire pour toute la famille ^^
RCC : yeeaahh ! super, merci du retour !
LadyMilonguera : elles étaient bien dodues comme j’aime !
Léa : en fait c’est pas compliqué la friture, même avec une vieille casserole :) et puis c’est tellement bon ;)
Isabelle : tout le plaisir est pour moi ^^
Recettes thermomix : mille mercis :)
Azylis : impossible de s’en lasser effectivement !
Très déçue par la recette. Pas de goût. Je les ai faites à l’huile désaromatisée. Aucune saveur. Si c’est pour manger de la friture, c’est pas la peine.
Ces beignets me rappel mon enfance, cette recette ma mère la faisait et alors quel régal avec mes frères et sœurs, la seul différence elle ne mettait pas de rhum mais de la fleure d’oranger ou un autre rehausseur de goût ou des zests de citron;
mon dieux que c’est bon !!
Coron : avez-vous respecté la recette :) ? Peut-être qu’en ajoutant une touche de fleur d’oranger en plus du rhum cela apporterait un plus qui vous conviendrait mieux…
Gérard : c’est exactement ça ! un vrai souvenir pour moi aussi ! Ma grand-mère mettait également des zestes de citron et quel délice !
Hello,
est-ce qu’on peut encore les consommer le lendemain sans perdre en saveur et texture?!
Hum des bugnes… trop bon. Mon papa rajoutait un yaourt nature dans la pâte (pour environ 500 gr de farine) , il disait que cela permettait de mieux les conserver. J’ignore si c’était vrai mais je dois dire que nous étions bien contents d’en manger encore le lendemain. Nous n’avons jamais pu savoir si ils se seraient conservés au-delà car pour ça il aurait fallu qu’il en reste… ☺️
Moi non plus je ne suis pas copine avec la friture (surtout avec nos cuisines ouvertes d’aujourd’hui) mais les rares fois où j’en ai fait, j’ai bien sûr rajouté un yaourt nature… ah souvenir quand tu nous tiens…
Merci pour ta recette si bien illustrée
Bonjour! Tes bugnes ont l’air excellentes! Je voudrais les faire mais concernant la levure de boulangerie doit-on l’incorporer sèche ou doit-on la mélanger à un liquide? Car sur le paquet que j’ai acheté il y a marqué de la mélanger à un liquide avant de l’incorporer :-/. Merci d’avance de ta réponse :-)
Yann : oups, je n’avais pas vu ton commentaire ! je pense que depuis tu les as toutes dévorées ^^ Les bugnes c’est toujours meilleur le jour J, le lendemain je trouve qu’on a plus le goût de friture. Et forcément elles sont un peu plus « sèches » aussi.
Isa : ça c’est un super tuyau le yaourt dans les bugnes ;) Je note précieusement pour l’année prochaine ! Merci à toi de passer par ici <3
Angelina : moi je l’incorpore sèche, et ça marche très bien :) Même si effectivement c’est toujours mieux -en théorie- de ré-hydrater dans un liquide. Le truc c’est qu’il n’y a pas de « liquide » dans la recette dans lequel ré-hydrater la levure… Mais promis, chez moi ça fonctionne à tous les coups ;)
Ah !!! Les bugnes de st é !!!
Quel régal et elles me manquent !!! Avec les chaussons à la crème hmmm!!!
Dommage qu’il n’y en ait pas en région parisienne
Merci pour cette recette que je vais essayer tout de suite
Bon appétit
Soso du 42 et aujourd’hui du 91
Excellente recette
Quelques difficultés pour faire la forme mais c’est pas le plus important.
Perso je rajouterais le double de sucre prochaine fois.
Tout le monde s est régalé
Pâte réussie à 100/100 .. mais un petit suggestion.. ajouter sel … vanille et zeste de citron pour un meilleur goût
très bonne recette. Mais quelques difficultés pour les décoller de la table apres la découpe.