Sablés au chocolat façon Spritz
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 125 g de beurre pommade
- 30 g de sucre glace
- 110 g de farine sans gluten (on trouve des paquets de mélange de farines sans gluten en supermarché)
- 40 g de maïzena
- 150 g de chocolat noir pâtissier
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
- Dans un saladier, mélanger le beurre pommade au sucre glace, puis ajouter la farine sans gluten et la maïzena. La pâte doit être souple et facilement modelable.
- Réaliser une quinzaine de petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour 15 minutes. Les biscuits doivent être dorés. Laisser refroidir sur une grille à gâteaux.
- Lorsqu'ils sont refroidis, les tremper un à un dans du chocolat fondu. Laisser figer le chocolat, soit à l'air libre, soit 30 minutes au réfrigérateur.
- Savourer accompagné d'une tasse de thé !