Pain hérisson au Saint Marcellin
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 1 boule de pain
- 3 saint Marcellin moelleux
- 1 poignée de raisins secs
- 5 pruneaux
- 30 g de beurre
- poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Découper le pain de façon à former un quadrillage. Attention à ne pas couper sur toute la hauteur !
- Couper le fromage en lamelles et les insérer dans chaque entaille du pain.
- Couper les fruits secs en petits morceaux, et les répartir sur le fromage, dans les entailles.
- Faire fondre le beurre sur feu très doux, puis badigeonner le pain à l'aide d'un pinceau. Poivrer.
- Couvrir d'un papier aluminium et enfourner pour 20 minutes.
- Au bout des 20 minutes, retirer l'aluminium et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Servir aussitôt.