AAh, les weekends ! S’ils n’existaient pas, il faudrait les inventer ! Prendre le temps de profiter, de déguster, de se reposer : un vrai bonheur ! Et quoi de mieux que des pancakes pour bien démarrer la journée ?

Les pancakes c’est tout simple, c’est la petite crêpe qui a tout bon. Bien moelleux et encore tout chaud, ils feront également un merveilleux goûter ou agrémenteront parfaitement le brunch du dimanche.

Je ne saurais pas sire si je les préfère accompagnés de chocolat, confiture ou fruits. A moins que ce ne soit de sucre ou de miel ?

Bref, tu l’as compris, tout est bon avec les pancakes !

Print

Pancakes

Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Americaine
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Author Châtaigne

Ingrédients

  • 200 g de farine de blé
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 c. à s. de sucre en poudre
  • 6 c. à s. de beurre fondu (environ 40g)
  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait demi-écrémé
  • 1 pincée de sel
  • huile végétale pour la cuisson

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients secs avec les œufs entiers, puis verser le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. La pâte doit être bien homogène.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, verser des petits tas de pâte et faire cuire les pancakes environ 1 mn de chaque côté.
  • Servir aussitôt, accompagnés de lemon curd, confitures, sucre glace ou encore pâte à tartiner.

Si la recette te plait, n’hésite pas à me laisser une petite note !
Et si tu réalises ces pancakes, n’oublie pas de me taguer sur Instagram ou Facebook ^^
Châtaigne

View Comments

  • J'ai fait cette recette sans beurre car rupture de stock et c'était parfait! On peut même mettre un blanc d'œuf en neige pour un effet aérien!

Recent Posts

Gâteau fondant coco [à se damner !]

Alors là Jacqueline, tu vas m'en dire des nouvelles de ce Gâteau fondant coco !…

4 jours ago

Choucroute maison en saumure [la magie de la lactofermentation]

Avant que les températures ne nous donnent envie de salades et autres plats estivaux, aujourd'hui…

2 semaines ago

Financiers [ou comment recycler des blancs d’oeufs]

Ça te tente des financiers pour accompagner ton café ou ton thé ? Je prends…

3 semaines ago

Lessive maison [économique et pratique]

Aujourd'hui on va parler chiffons, et plus précisément lessive maison. (suite…)

4 semaines ago

Gâteau ardéchois [avec de la crème de marrons bien sûr]

Un p'tit gâteau ardéchois pour le goûter ma biche ? (suite…)

1 mois ago

Pâtes de fruits à la poire [le petit bonbon fait maison]

  Des pâtes de fruits à la poire, voilà bien des mois que mon pitou…

1 mois ago