Ha Cao
En ce moment, je ne sais pas pourquoi, mais je suis vachement attirée par les desserts. Je cherche une recette et je tombe sur un dessert. Résultat, dans mes photos, le sucré commence à remplacer le salé ! Et puis, je me suis souvenue, que …
Cuisine de tous les jours & bonne humeur
Cuisine
Gnocchis à la romaine par Anne-Sophie PIC
Bon, en ce moment j’ai dû mal à toucher terre, toujours plein de choses à faire (cet appartement sur valence que je n’arrive pas à trouver !! les jours qui passent à une vitesse …), plus un petit coup de mou, et mon blog boude …
Quenelles de semoule
Les meilleures quenelles au monde : les quenelles à la semoule de ma mamie :D Parce qu’habituellement, les quenelles c’est pas mauvais, mais on ne sait jamais vraiment ce qu’il y a dedans ! Et celles-ci, je dois dire que j’en suis folle ! Ingrédients …
Sablés au piment d’Espelette et emmental
Pour 12 sablés : 175g de farine – 100g d’emmental râpé – 80g de beurre – 1 oeuf – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 2 cuillères à café de piment d’Espelette. * Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir à …
Dentelles au chocolat et Etoiles des neiges
En ce début d’année, j’ai apporté au boulot des petits encas sucrés pour nous aider à surmonter les journées d’hiver (et ce rendu de concours qui approche !). J’avais tout d’abord pensé aux traditionnelles roses des sables, et puis non, j’ai trouvé que ça manquait …
Brioche de Grand-Mère par Anne-Sophie PIC
C’est l’heure du goûter, et qui dit goûter, dit sucré ! A force de parcourir mes derniers livres de recettes, et notamment, Scook 2, d’Anne-Sophie Pic (voir ici), j’ai décidé de commencer par la brioche qui à l’air délicieuse. J’ai quand même dû prévoir un …
Soupe à l’oignon gratinée
Une petite recette pour vous réchauffer avec le retour du froid. Pour une fois, c’est Mr Rabat-Joie qui était enthousiasmé par cette recette, quand moi, je faisais la moue … Du coup, c’est lui qui a cuisiné ! Pour 6 personnes : 8 oignons jaunes …
Macarons au chocolat
Ça y est !! La recette tant demandée arrive :) C’est une recette simplifiée (je tiens à le préciser), mais qui pour une première, est pas mal. Pour 6 personnes : 25g de cacao en poudre – 2 blancs d’œufs – 160g de sucre glace …
Crosnes à la campagnarde
Des quoi ????!!! En ce moment, je ne sais pas si vous avez remarqué mais c’est le grand retour des recettes des « légumes d’autrefois » ou « légumes oubliés ». Ainsi, on voit surgir moult recettes sur les panais, rutabagas ou autres topinambours. Et bien moi, je vous …
Muffins aux pépites de chocolat et pépites de châtaignes
Ingrédients (pour environ 18 muffins) : 300g de farine – 1 sachet de levure chimique (11g) – 100g de sucre – 1 pincée de sel – 25 cl de lait – 2 oeufs – 75g de beurre fondu – pépites de chocolat (environ 80g, selon …