Il arrive parfois qu’on ait envie de simplicité et de gourmandise pour le goûter du dimanche après-midi. Parfaite illustration ici avec ce clafoutis aux pommes !
Il me tarde de retrouver sur les étals des fruits gorgés de soleil : abricots, pêches ou fraises mais où êtes-vous ?! Du coup, à part les pommes, il n’y a pas trop de fruits qui attisent mes papilles en ce moment. La pomme c’est pratique, « crue », en compote, en tarte ou dans des gâteaux, c’est ma chouchoute !
Et s’il y a une chose que j’apprécie par dessus tout, c’est bien l’association des pommes avec le rhum ambré. J’en ai donc mis ici dans ce clafoutis, résultat garanti !
♦ CLAFOUTIS AUX POMMES ♦
Ingrédients pour 6/8 personnes : 125g de farine – 50g de sucre en poudre + 70g de sucre roux – 1 sachet de sucre vanillé – 20cl de lait – 2 œufs – 60g de beurre doux – 3 pommes – 1/2 sachet de levure chimique – 1 belle cuillère à soupe de rhum ambré
* Préchauffer le four à 180°C (th.6).
* Dans un saladier mettre la farine, la levure et les sucres. Bien mélanger. Puis, ajouter les œufs, le lait et le beurre préalablement fondu ainsi que le rhum. Bien amalgamer pour former un mélange homogène.
* Verser la préparation dans un moule beurré d’environ 25 cm de diamètre.
* Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux. Les répartir dans le moule.
* Enfourner pendant 25 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
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c'est vrai qu'il metarde a moi aussi de voir enfin arriver les nouveaux fruits de saiso, tous beaux tous bons mais en attendant, je veux bien d'une petite part de ton clafoutis
bisous
Delphine
Mmmmm, un de mes desserts préférés ! belle journée
tout pareil pour moi.....mais j'ai craqué et acheté mes premières fraises tout à l'heure...pas encore goûtées....j'espère ne pas être déçue..par un bon clafoutis, on ne l'est jamais!...
Un clafoutis, c'est jamais de refus, c'est une douceur pas trop sucrée, avec des fruits, plein de saveurs!! j'adore!
Delph : j'ai mangé mes premières fraises à midi, mais elles manquaient sérieusement de soleil ^^ ça faisait du bien de voir du rouge dans son assiette ;) Bizzes
Isma : rolala oui, c'est trop bon ! bizarrement, je crois que je n'en avais jamais fait ! bonne soirée !
Babeth : elles étaient goûteuses les tiennes ? à midi les miennes étaient bien rouges mais un peu acides / pas assez mures ... dommage !
Miss Crumble : je me suis jetée dessus, il n'en reste plus ! J'aurais même pu mettre plus de rhum, j'adore ça dans les gâteaux ! A essayer avec d'autres fruits ^^
Recette magnifique, gateau très beau et bon! Merci!