Pâte brisée sans beurre, sans huile
Une version très légère de pâte brisée sans matière grasse
Ingrédients
- 210 g de farine de blé
- 1 yaourt nature (125g)
- 1 œuf
- sel et poivre du moulin
Instructions
- Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients.
- Pétrir la pâte à vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte se décolle de la paroi du bol. Ne pas hésiter à rajouter un peu de farine si la pâte est encore un peu humide.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Déposer la pâte dans un moule à tarte. Et piquer le fond de tarte pour que la pâte ne gonfle pas.
- C’est prêt !