Gâteau aux agrumes
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 orange bio
- 3 œufs
- 120 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre en poudre
- 2 c. à s. de fécule de maïs
- ½ c. à c. de bicarbonate de soude
- du beurre pour le moule
Instructions
- Dans une casserole remplie d'eau bouillante, faire cuire l'orange (ou le citron) 10 minutes. L'agrume doit être ramolli.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Égoutter et mixer l'orange à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Dans un saladier, mélanger l'orange mixée, les œufs, le sucre, la poudre d'amandes, le bicarbonate de soude et la fécule de maïs.
- Verser la préparation dans un moule à manqué ou un moule à cake généreusement beurré.
- Enfourner pour 35 minutes, en vérifiant la cuisson avec la lame d'un couteau.
- Savourer aussitôt !