Tarte aux pommes et aux poires façon cinnamon rolls
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 3 pommes types GALA
- 5 poires type Comice
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- cannelle
Pour la garniture
- 80 g de beurre doux pommade
- 1 c. à c. de cannelle
- 2 c.à s. de cassonade
- 2 c. à s. de cacao
Instructions
- Dérouler la première pâte feuilletée et la déposer dans un moule à tarte.
- Peler et couper en morceaux les pommes et les poires. Les mettre dans le moule à tarte et les saupoudrer de cannelle.
- Dérouler la deuxième pâte feuilletée.
- Dans un bol, mélanger à la fourchette le beurre bien mou, la cannelle, le cacao et la cassonade. Le mélange doit être homogène et doit former une sorte de pâte à tartiner.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tartiner la pâte du mélange beurre/cacao/cassonade. puis rouler sur une première moitié, couper, et enrouler le seconde partie de façon à avoir une belle longueur de boudin.
- * A tester : mettre les deux boudins de pâte au congélateur 30 minutes pour qu'à la découpe ils se tiennent bien* Sinon, découper les boudins en fines rondelles et les disposer sur les pommes et les poires.
- Enfourner pour 40 minutes. Servir encore tiède.