Dans une casserole, faire fondre à feu très très doux le chocolat.
Verser les flocons d'avoine dans un saladier, puis ajouter le chocolat fondu, l'huile le sel et éventuellement de la cannelle. Bien mélanger pour enrober les flocons d'avoine de chocolat.
Verser sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15 minutes.
Au bout des 15 minutes, retourner la plaque (devant/derrière) et enfourner pour 15 minutes supplémentaires.
Laisser refroidir avant de transférer dans un bocal se fermant hermétiquement.