Cake aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 2 oeufs
- 120 g de cassonade
- 120 g de beurre doux pommade
- 90 g de lait entier
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat pâtissier
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la cassonade jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Puis, ajouter le beurre en morceaux et le lait. Bien mélanger.
- Ajouter la farine et la levure, puis le chocolat coupé en grosses pépites.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré, puis enfourner pour 50 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche du cake.
- Laisser tiédir avant de démouler. Le cake se conserve très bien 3-4 jours sous un torchon.