Go Back
Imprimer la recette
5 de 1 vote

Madeleines coeur chocolat

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Temps total15 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Auteur: Châtaigne

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 180 g de beurre
  • 100 g de lait de vache
  • les graines d'une gousse de vanille
  • 150 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • pâte à tartiner
  • 1/2 tablette de chocolat noir

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le lait, la vanille et le sucre en poudre.
  • Ajouter la farine et la levure chimique en une seule fois, et bien fouetter pour obtenir une pâte sans grumeau. Verser le beurre fondu (au micro-ondes pendant 45 secondes à pleine puissance). Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Préchauffer le four à 230°C.
  • Beurrer les moules soigneusement.
  • Garnir d’un peu de pâte, attention, ne pas remplir complètement le moule.
  • Déposer sur la pâte une demi-cuillère à café de pâte à tartiner ou un carreau de chocolat. Puis, recouvrir de pâte à madeleines en prenant soin de ne pas trop garnir les moules vu que la pâte gonflera à la cuisson.
  • Enfourner et faire cuire 5 minutes; puis baisser la température à 180°C, et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.
  • Sortir les madeleines, les décoller des moules mais en les laissant dessus de façon à obtenir une jolie croûte, et laisser refroidir.
  • Dévorer encore tiède, parce que le chocolat chaud n’attend pas !