En début de semaine, avec ma copine Soso on est montées à Paris. Nous assistions à un colloque sur la qualité de l’air des bâtiments (classe, hein ?!), mais nous n’avons décemment pas pu partir sans faire un tour dans une boutique de douceurs et au vu de l’image, tu l’auras compris, c’était chez Ladurée. Que les choses soient claires : ceci est un article non sponsorisé, par contre, je suis ouverte à toute proposition ^^
Pour moi, il y a deux titans des macarons : la maison Ladurée et Pierre Hermé. Lors d’un précédent séjour, nous avions dégusté quelques macarons de PH, et je voulais comparer avec ceux de Ladurée, jamais testés. Jamais testé car les fois où j’avais voulu en acheter il y avait une queue qui débordait largement sur le trottoir calmant mes envies de sucre !
Il y a un truc que Ladurée a bien pigé, c’est le packaging. Différents coffrets sont proposés, de différentes tailles, avec un graphisme toujours léché et surtout à divers tarifs. Bon, moi je peux te dire que je n’ai pas mis longtemps à choisir ma boîte, le coffret « Un petit tour à Paris » de 8 macarons (17.30 € quand même !), qui m’a tapé dans l’œil.
Contrairement chez PH, les saveurs sont ici beaucoup plus « classiques » : vanille, chocolat, framboise ou encore caramel beurre salé. Quelques macarons de saison apportent une touche d’originalité, yuzu-gingembre (très très bon) ou encore fraise-bonbon (j’ai pas osé !). Des classiques ultra maitrisés cependant, j’avais pris vanille, fruits rouges, chocolat et caramel beurre salé et je te garantis que nos papilles ont dansé ! Les ganaches sont incroyablement parfumées et la coque bien moelleuse. On vient de finir le dernier et c’est sûr, il m’en faut d’autres !
Alors c’est sûr qu’avec la quantité de macarons vendus chaque année, on est bien loin de la boutique artisanale. Cela n’enlève rien à la qualité proposée, vraiment, je suis conquise !
Boutique Ladurée – 16, Rue Royale 75008 PARIS (à côté de la place de la Madeleine)
Compter 1.50 € le macaron vendu sans coffret.
Et toi, plutôt Ladurée ou Pierre Hermé ?
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ben pour tout te dire j'suis pas trop macaron en fait mais je changerai peut-être d'avis avec qqchose de cette qualité ?! en tout cas vu le prix il faut vraiment prendre son temps pour les déguster jusqu'à la dernière miette :) allez bon week-end avec un peu de soleil faut espérer
heureusement que les macarons se mangent vite car vu la date ... 28/05/2013
tu as pas intérêt à trop tardé, surtout à ce prix ...
bon vendredi :-)
Moi je les trouve similaires (PH/Ladurée) au niveau de la texture et de la "qualité" (mais peut on parler de qualité quand on fait dans l'industriel?), par contre, ce que j'aime chez Hermé, c'est son parti pris sur les nouveaux goûts, il présente des choses vraiment pas classiques et -qu'on aime ou pas-, c'est vraiment top !
Alors, au risque de paraitre rabat-joie, je n'aime pas les macarons Ladurée, et les PH, bofbof. Soit je suis tombée sur une mauvaise boite (possible), soit je suis difficile (possible aussi !), mais j'estime qu'à 1€50 pièce, il faut que ça explose en bouche et que j'en garde souvenir quelques minutes ... Nan, mais je suis difficile finalement ! Par contre, j'ai gardé ma boite Ladurée, trop trop mignonne !