Après les tartines au saumon fumé, M. Rabat-Joie a eu droit pour son anniversaire à un trifle aux fraises revisité. J’ai appris pas plus tard que maintenant comment était fait le « vrai » trifle, ICI, et c’est assez éloigné de ce que j’ai fait !
Certes, ce n’était pas le gâteau traditionnel d’anniversaire avec les bougies toussa toussa, mais vu la vitesse à laquelle a disparu ce dessert, j’avais vu juste. Surtout avec cette crème chantilly bigrement améliorée. Par ici les gourmands !
♦ TRIFLE AUX FRAISES ♦
Ingrédients pour 4 personnes : 320g de fraises – 80g de mascarpone – 10cl de crème liquide à 30% – 25g de sucre semoule – 1 gousse de vanille – 6 sablés bretons.
* Rincer les fraises et les éponger à l’aide d’un papier absorbant puis les équeuter.
* Les couper en petits dés, réserver.
* Préparer la crème au mascarpone. Fendre la gousse de vanille en deux et à l’aide d’une pointe de couteau, en retirer les graines.
* Fouetter avec un batteur électrique le mascarpone, la crème liquide, les graines de vanille et le sucre jusqu’à obtention d’une crème à la consistance de chantilly.
* Monter alors le trifle en émiettant grossièrement les sablés au fond des verrines. Ajouter un peu de crème, des fraises et terminer par de la crème.
Terrible !! J'en veux aussi ^^
J'adore ce moelleux des fraises avec le fondant délirant du mascarpone et ce petit croustillant en fond de verrine ... tu me tues ^^ Bises GOURMANDES !!
Je comprends pourquoi ce dessert a disparu à vitesse grand V :) j'aurai fait pareil !!
Vrai ou faux trifle....le principal c'est que c'est bon!.....et là j'y gouterais bien....
miam miam =P
Bisouuus
LadyMilonguera : héhé, tu m'étonnes ! il a pas trainé, ça tu peux me croire ! Poupougnette : j'avais jamais testé ce dessert et je suis vraiment ravie du résultat. Je te le recommande pour pouvoir plonger ta cuillère et n'en faire qu'une bouchée :) Laurence : arf ! on a tout mangé ! mais je vois que tu connais bien le sujet parce que je l'aurais pas mieux décrit :D Allez, courage ! Bizes bizes ! Cousine Didine : comme quoi, la simplicité est l'éloge de la gourmandise ^^ Babeth : ahaha ! comme je te comprends ! au fur et à mesure que je le montais dans le verre, je goûtais à tout pour "vérifier" ;) Dur de résister ! BoopCOok : ultra miam, oui tu veux dire ^o^ Bizzzes
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Ce trifle ne m'inspire que des bonnes choses !
ça donne super envie d'y plonger sa cuillère!! ;)
Terrible !! J'en veux aussi ^^
J'adore ce moelleux des fraises avec le fondant délirant du mascarpone et ce petit croustillant en fond de verrine ... tu me tues ^^ Bises GOURMANDES !!
Je comprends pourquoi ce dessert a disparu à vitesse grand V :) j'aurai fait pareil !!
Vrai ou faux trifle....le principal c'est que c'est bon!.....et là j'y gouterais bien....
miam miam =P
Bisouuus
LadyMilonguera : héhé, tu m'étonnes ! il a pas trainé, ça tu peux me croire !
Poupougnette : j'avais jamais testé ce dessert et je suis vraiment ravie du résultat. Je te le recommande pour pouvoir plonger ta cuillère et n'en faire qu'une bouchée :)
Laurence : arf ! on a tout mangé ! mais je vois que tu connais bien le sujet parce que je l'aurais pas mieux décrit :D Allez, courage ! Bizes bizes !
Cousine Didine : comme quoi, la simplicité est l'éloge de la gourmandise ^^
Babeth : ahaha ! comme je te comprends ! au fur et à mesure que je le montais dans le verre, je goûtais à tout pour "vérifier" ;) Dur de résister !
BoopCOok : ultra miam, oui tu veux dire ^o^ Bizzzes