J’avais prévu de te parler brioche aujourd’hui. Et puis j’ai changé d’avis, à la place ça sera Gaufres de pommes de terre ma biche !
Si tu me suis un peu sur les réseaux sociaux, tu te souviens certainement avoir vu passer une recette similaire sur Instagram. Je n’avais pas spécialement prévu de la partager par ici mais en vrai c’est trop dommage qu’elle n’atterrisse pas dans mon carnet de recettes :) Et puis dans la vie, il n’y a pas que les gaufres sucrées, héhéhé !
Hier matin, à peine le petit-déjeuner englouti, mini-Châtaigne m’a demandé si je pouvais faire des gaufres de pommes de terre pour le déjeuner (ce qui tombait plutôt bien parce que je n’avais pas l’ombre de la queue d’une idée). J’ai sauté sur l’occasion pour faire quelques photos et t’en parler par ici.
Parce que si tu n’as pas encore goûté, les gaufres de pommes de terre c’est tout bonnement le plat réconfort absolu ! On est très proche de la crique mais avec encore plus de croustillant, et sans (ou presque pas) de matière grasse. Ici j’ai joué la carte ultra gourmande avec un peu de fromage à raclette dans la pâte, uhuhu ! (on ne se refait pas, gourmande un jour, gourmande toujours).
Que ce soit en plat principal, ou en accompagnement (on n’est pas loin des frites), ces gaufres sauront plaire à toute ta petite famille, je n’en doute pas. Elles peuvent très bien être préparées à l’avance, et laissées au four à 50°C pour conserver la chaleur.
En tout cas, si tu n’as pas encore de gaufrier chez toi, c’est le moment d’investir !
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Sympa ces gaufres de pommes de terre...
Ca donnerait presque envie d'acheter un gaufrier !!
Une recette facile et rapide à faire. Des gaufres croustillantes et délicieuses ! Merci pour vos bonnes idées et vos recettes qu’on peut suivre à la lettres.
Recette facile à faire ,gaufres super
Croustillantes et délicieux
J'ai ajouté un oigon que j'ai râpé dans la recette .
Merci
Testée 3 ans après, mieux vaut tard que jamais ! J’avais déjà tenté une recette qui s’était soldée par un échec cuisant, mais rien de tout ça avec la tienne. Les proportions sont les bonnes, la préparation aussi, merci! Les gaufres sont moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l’extérieur, nous nous sommes régalés.
Top , j'ai fait de trop gros morceaux donc un peu mou. On a tous aimé !