Cuisine

Galette des rois aux noisettes

Châtaigne

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  • C'est une sympathique version pour changer un peu de la traditionnelle frangipane.

  • LadyMilonguera : oui, elle est tout aussi gourmande :)
    Muriel : merci ma biche Nadia : Très belle année 2019 à toi aussi !
    Carolane : tu n'imagines même pas :D
    Marion : le sucre est juste présent dans la crème pâtissière que l'on ajoute à la crème de noisettes. Après, si tu aimes que ce soit bien sucré, tu peux rajouter 50g à l'ensemble ;)

  • Tu écris pour la frangipane de mélanger le beurre au sucre en poudre... hors tu ne liste pas le sucre dans les ingrédients de la frangipane... HELP ME :)

  • Oups, ça s'appelle une coquille ^^ Voilà qui est réparé, effectivement, je n'ai pas mis de sucre en poudre dans la frangipane. Mais tu peux très bien en ajouter un petit peu ;) Désolée du temps de réponse... !

  • Bonsoir et merci pour ce blog très convivial et précis . Cependant un petite question : dans un premier temps vous la dorer combien de temps la galette avant de la cuire ?
    J’allais oublier : Belle et Heureuse année...
    Dorothée

  • Très belle année à vous aussi ! Pour la galette, je la dore dès que j'ai fini de la monter, et je la laisse 30 minutes au réfrigérateur avant la deuxième dorure et cuisson.

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