Financiers tigrés au chocolat {irrésistibles}

Si tu es un minimum connecté, je suis sure et certaine que tu auras vu passer ces petits Financiers tigrés au chocolat sur internet. Une véritable gourmandise à dévorer tout au long de la journée.

Tout a commencé par 3 blancs d’œufs qui attendaient dans mon frigo. Trois blancs d’œufs issus de mon gâteau basque. J’hésitais à les congeler pour une utilisation future, et puis je me suis dit que ça serait l’occasion de refaire des financiers. Ou le gâteau parfait pour passer tes restes de blancs d’œufs. Ce qui est assez fou, c’est qu’il n’y a qu’une seule recette de financiers sur le blog. Va savoir pourquoi…

Bref, je répare donc cette bizarrerie en te proposant des Financiers tigrés au chocolat, ou –en toute modestie– les gâteaux parfaits pour petits et grands. J’ai volontairement tapé dans du « classique » en optant pour du chocolat. Et en bonne nana influençable, j’ai voulu tester les petites merveilles de Cyril Lignac. En vrai, je ne me suis inspirée que de leur look, car pour la recette, j’ai fait un gros bricolage de plusieurs recettes.

Le plus important dans l’histoire, c’est d’avoir des moules individuels qui te permettront de rajouter cette ganache au chocolat si décadente. Des moules qui laisseront un petit creux à la base de tes gâteaux donc. Histoire de ne pas racheter un énième moule, j’ai utilisé mes moules à cannelés. Et tu sais quoi ? Ça fait carrément la blague ! Pour la ganache, j’ai tout simplement fait celle des mes tartelettes au chocolat.

Que dire de plus ? Ils sont absolument irrésistibles, et j’aimerais avoir des blancs d’œufs qui trainent par dizaine dans mon frigo, mouahaha !

♦ LA RECETTE ♦

Si la recette te plait, n’hésite pas à me laisser une petite note !