2c. à c.d'épices tika massala(ou à défaut de curry)
sel et poivre du moulin
1c. à s.d'huile de tournesol
Instructions
Rincer les lentilles corail à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
dans une sauteuse, faire chauffer l'huile de tournesol. Ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre coupés très finement ainsi que les épices. Faire revenir 2 minutes à feu moyen.
Puis verser les lentilles corail, et ajouter les tomates concassées, la brique de lait de coco et l'eau. Mélanger, saler et poivrer, et faire cuire 15 minutes à couvert sur feu moyen en remuant de temps en temps.