Truffes choco-coco
Ingrédients
- 125 g de chocolat noir pâtissier
- 10 cl de crème liquide
- 25 g de beurre doux
- 2 c. à s. de noix de coco râpée
- cacao en poudre
Instructions
- Chauffer la crème dans une casserole jusqu’à ébullition. La verser en trois fois sur le chocolat râpé, en mélangeant bien à chaque fois, afin d’obtenir un mélange onctueux et lisse.
- Ajouter le beurre et la noix de coco et laisser refroidir.
- Quand le mélange est froid, former des boules de chocolat et les rouler dans du cacao en poudre.
- Mettre au frais pendant au moins deux heures avant de déguster. Conserver au réfrigérateur.