Frites au four à la feta
Des frites sans friteuse !
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1.5 kg de pommes de terre à chair ferme taillées en frites de 2cm d'épaisseur
- 2 poivrons verts
- 2 oignons jaunes
- 50 ml d'huile de colza
- 100 g de feta
- sel et poivre du moulin
Instructions
- Porter à ébullition un grand volume d’eau salée, puis y plonger les frites pendant 7 minutes. Elles doivent commencer à s’attendrir. Égoutter dans une passoire et laisser sécher à l’air libre pendant 5 minutes.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Dans un saladier, verser les frites. Puis, ajouter les poivrons verts lavés et coupés en lamelles, ainsi que 50ml d’huile de colza. Saler et poivrer, bien mélanger.
- Déposer les frites sur une plaque de four recouverte d’un papier cuisson. Ajouter les oignons pelés et coupés en quartiers.
- Enfourner pour 45 minutes en les retournant en cours de cuisson.
- A la sortie du four, parsemer de feta et servir aussitôt.