Brownies au chocolat, noix et cacahuètes
Le gâteau réconfortant les jours de pluvieux
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 70 g de farine
- 1 c. à s. de beurre de cacahuètes (non sucrés)
- 1 belle poignée de noix
- 1 petite poignée de cacahuètes en coque non salées
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 2.30 minutes. Puis, ajouter le beurre en petits morceaux. Bien mélanger pour faire fondre le beurre, le mélange doit être lisse.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter successivement la farine, le beurre de cacahuètes, et le mélange chocolat/beurre.
- Décortiquer les noix et les cacahuètes. En conserver 1/3 entières, et concasser grossièrement les autres au pilon.
- Ajouter les noix et les cacahuètes concassées à la pâte. Verser le mélange dans un moule beurré Le mien était assez petit, 15x20cm.
- Parsemer sur le dessus de la pâte le reste de noix et de cacahuètes et enfourner pendant 25 minutes.
- Déguster tiède si tu es très gourmand, sinon l’idéal est d’attendre qu’il refroidisse !