Cobbler aux pêches

Bon, il y a des fois où faut savoir être efficace, comme avec ce Cobbler aux pêches !

Il y avait exactement 3 pêches et 4 nectarines dans ma corbeille de fruits qui avaient triste mine. Mon premier réflexe a été de les transformer en compote. Nickel avec un peu de granola maison pour le ptit-déj’, je m’y voyais déjà. Ça c’était avant que me revienne à l’esprit un petit détail : toujours pas de gaz, donc pas de compote hein, mouahaha ! Voilà donc 3 semaines que nous avons emménagé, et que nous ne pouvons ni utiliser notre plaque de cuisson –au gaz si tu as bien suivi-, ni prendre de douche –sinon c’est pas drôle, parce que oui, notre eau chaude sanitaire est produite par notre chaudière… gaz !-.

Ok, donc pas de compote. Que faire, que faire ? Un tiramisu ? Ah ouais pas mal, ça fait quelques jours que ça me titille. Ah m%$& ! J’ai oublié d’acheter des boudoirs. Un cheesecake ? Pétard ça aussi ça me fait saliver, ça fait trop longtemps que je n’en ai pas mangé. Zut derechef, j’ai aucun biscuit qui pourrait faire la blague. Bien. Que faire ?

Et là je me suis souvenue d’un truc que je n’ai jamais testé mais qui m’a toujours intrigué, le cobbler. Banco, c’est parti. En fait le cobbler c’est un cousin du fameux crumble : des fruits recouvert d’un gâteau/biscuit. Bah allons-y, en plus c’est rapide à faire. Effectivement, 10 minutes après ce cobbler aux pêches était déjà dans le four. Le verdict a été tout aussi rapide : trop bon ! Là où le crumble apporte du croquant aux fruits, là on est sur une version toute douce et moelleuse.

Bien sûr, c’est à tester avec tous les fruits possibles et imaginables ! Mais avec les pêches c’était vraiment top !

Si la recette te plait, n’hésite pas à me laisser une petite note !

Et si tu réalise ce cobbler aux pêches, n’oublie pas de me taguer sur Facebook ou Instagram ^^