Cake poires-chocolat

Je continue dans ma lancée : j’adoooore les cakes ! Chacun son truc après tout, non ? Y a pas longtemps, je te proposais un cake citron-pavot, le top du cake selon moi, mais j’ai voulu essayer autre chose. Éternelle insatisfaite, moi ?? Nooon, seulement perfectionniste ;) Et puis ce serait dommage de se limiter aux seules recettes que l’on connait !

Je me suis donc lancée dans une association de saveurs que j’avais rarement pratiqué. Le cake poire-chocolat c’est tout un cap pour moi : même si cette association est hyper classique, ce n’est pas celle qui m’enchante le plus… Bref, toussa pour dire que j’ai commencé cette recette en voulant faire un cake aux poires tout court. Et puis de fil en aiguille, je me suis dit que c’était fort dommage de ne pas ajouter un peu plus de gourmandise. Et me voilà en train de faire de belles pépites de chocolat ! Ben j’ai bien fait tu vois ! Parce que sans ça, il aurait été banal mon cake ^^

Ingrédients : 150g de farine – 115g de beurre – 3 œufs – 130g de sucre roux – 50g de poudre d’amandes – 1/2 cuillère à café de vanille en poudre – 2 poires – 1/2 tablette de chocolat noir – 1 cuillère à café rase de levure chimique – 1 pincée de sel

* Préchauffer le four à 180°C.

* Faire fondre 100g de beurre. Mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amandes, la vanille en poudre, la levure et le sel.

* Ajouter le beurre fondu, puis les œufs. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.

* Incorporer les poires coupées en dés dans la pâte et les pépites de chocolat

* Chemiser un moule à cake et y verser la pâte.

* Enfourner pour 50 minutes environ. Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.

* Laisser refroidir avant de dévorer ^^

MOTS CLES : cake,dessert, poire, chocolat