Un mariage “gastronomique”

Samedi dernier, ma collègue se mariait, et pour l’occasion (et quelle occasion), nous avons préparé le vin d’honneur ! Cela se passait chez elle, et étant comme moi, une passionnée de -bonne- cuisine, elle avait fait de très longues recherches et séances de dégustations afin de proposer une sélection aux petits oignons ^^ J’ai été ravie de pouvoir participer à une telle organisation car préparer un vin d’honneur pour 30 personnes, ça fait de sacré proportions ! Il faut être super ordonné pour ne rien oublier et surtout le clou selon moi, soigner la présentation !

Quelques images de ce qu’on pouvait trouver !

Verrines aux poivrons et mousse de chèvre.

Premier plan : verrines aux aubergines, chutney de betterave et brochette de filet de marlin.

Second plan : gressins et tapenade d’olives vertes.

Premier plan : verrines aux poivrons et mousse de chèvre (les mêmes que sur la première photo).

Second plan : gressins et tapenade d’olives noires.

Sandwichs saumon fumé et courgettes râpées mélangées à du pesto.

Sandwichs saint moret, menthe et concombre.

Sandwichs tapenade verte.

Palmitos à la tapenade d’olives noires.

Boulettes au crottin de chèvre et abricots secs dans leur chapelure de pain d’épices.

Arrière plan : des tomates d’amour aux graines de sésame.

A gauche : panna cotta aux fruits de la passion.

A droite : mousse au chocolat au lait sur lit d’orange.

Tartelettes en pâte à pizza aux abricots, éclats de pistaches et pralin.

Il fallait bien toutes ces photos pour montrer le temps qu’on y a passé ! C’était vraiment chouette et surtout très bon:) Un joli coup de cœur pour la panna cotta aux fruits de la passion et un très grand bravo pour la mousse au chocolat  réalisée simplement avec de la crème fouettée et du chocolat fondu !

Et surtout, encore tous mes vœux de bonheur aux deux mariés :)



11 thoughts on “Un mariage “gastronomique””

  • Nawal : c’est vrai que le résultat était chouette! c’est aussi grâce à la vaisselle de ma collègue ^^ Maintenant, si je veux des verrines, je sais où demander !
    Nol: pour le repas, ,ils sont allés en famille dans un très beau resto à Valence, je n’étais plus de la partie ! Mais une fois mangé toussa, moi, j’avais plus très faim !

  • Un traiteur ne ferait pas mieux ;-) Vous avez assurer les filles… Félicitations à vous et aux mariés ! Si je me marie (j’attends toujours une demande en mariage…) je ferais appel à toi ! lol

  • Super joli… une telle quantité en plus, c’est impressionnant !
    J’ai beaucoup les petites verrines, ça rend pas mal :)

  • Payette : merci beaucoup !
    Loesha : c’était un super challenge ! moi qui n’étais pas une grande fan de verrine, ce buffet m’a réconcilié avec ce type de présentation !

  • les photos sont à la juste hauteur de la dégustation des mets.J’y étais
    et je peux vous dire que c’était un pur ravisssement pour les pupilles et papilles.Connaissant la mariée, il ne pouvait en être autrement.félicitations!!! amplement bien méritées…

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