Bouillon de légumes aux ravioles du Dauphiné

Bouillon de légumes aux ravioles du Dauphiné

Cette recette de bouillon de légumes aux ravioles aurait pu faire partie du reportage de samedi matin. Et puis après réflexion, elle n’était pas la plus appropriée. Reportage ??!! Et oui, j’ai été contacté par M6 (100% mag) pour proposer un menu entier basé autour 

Soupe de lentilles vertes, œuf mollet

Soupe de lentilles vertes, œuf mollet

Je continue dans ma lancée des plats réconfortants avec cette soupe de lentilles vertes et œuf mollet. Une soupe qui est devenue un classique chez nous, histoire de varier un peu les plaisirs.

Velouté de panais

Velouté de panais

« Encore de la soupe ???!! » C’est sur cette merveilleuse maxime au son doucement familier, que j’ai réalisé ce velouté de panais.

Velouté à la du Barry, tranches de poitrine grillées

Velouté à la du Barry, tranches de poitrine grillées

Il fait froid, il fait gris, il neige et demain nous entrons dans le mois de décembre. Bref, un ensemble de circonstances pour se tourner (le plus souvent) vers soupes et veloutés (pas trop non plus, hein, M. Rabat-Joie veille au grain !). Dans le 

Soupe à l’oignon gratinée

Soupe à l’oignon gratinée

Une petite recette pour vous réchauffer avec le retour du froid. Pour une fois, c’est Mr Rabat-Joie qui était enthousiasmé par cette recette, quand moi, je faisais la moue … Du coup, c’est lui qui a cuisiné ! Pour 6 personnes : 8 oignons jaunes 

Velouté de lentilles du Puy au curry

Velouté de lentilles du Puy au curry

Vu qu’il commence sérieusement à faire plus froid, il y a des soirs où j’ai envie de manger une bonne petite soupe qui réchauffe même les orteils engourdis. J’avais cette recette depuis un petit moment, mais, suite à diverses expériences avec Mr Rabat-Joie, je n’osais